COOKIES CON CHISPAS DE CHOCOLATE


Llevaba un buen rato tratando de hacer los deberes, pero el calor no la permitía concentrarse. De la cocina venían murmullos ininteligibles; dejo el cuaderno y el lapicero y sin hacer ruido abrió la puerta que daba al largo pasillo, fue entonces cuando empezó a percibir un sonido que la recordaba el aleteo sobre un cristal no de una, sino de cientos de mariposas. Con curiosidad se aproximo a la cocina. 

La abuela tenía una casa antigua, con unas puertas enormes de enormes cerraduras, pero los años y el desuso habían ido extraviando lentamente las llaves.

Intrigada, y aunque sabía que si la descubrían  la reprimenda iba a ser severa,  se arrodillo y poso su ojo derecho en el hueco de la cerradura, pero algo la impedía ver el interior, con mucha precaución abrió un palmo la puerta y su nariz que fue lo primero que asomo, se lleno de un maravilloso olor, después diviso la mesa de la cocina, llena de moldes, harina, cucharas y botes. 

En ese momento su madre se giro, y ella puedo ver su cara y su nariz salpicada de motas de harina, entre sus manos la fuente y las varillas origen del extraño sonido y reconoció la masa suave y esponjosa de huevos y azúcar que vaticinaba, como siempre, un estupendo postre.

Ingredientes


120 gr. de mantequilla a punto pomada
115 gr. de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita extracto vainilla
180 gr. de harina
150 gr. gotas de chocolate


Precalentar el  horno a 180 ° 
Batir la  mantequilla con el azúcar hasta que blanquear
A continuación, agregar sucesivamente y en el siguiente orden: el huevo, el extracto líquido de vainilla, harina y gotas de chocolate.
Cubrir la bandeja del horno con papal sulfurado y usando una cuchara normal o una de hacer bolas de helado poner la masa sobre el papel, dejando por lo menos 2 cm entre cada una
Vigilar el horno a partir de los 10 minutos mas o menos, dejar enfriar y guardar inmediatamente en una lata metálica, porque si no desaparecerán.






12 comentarios:

  1. Dharma es que me encanta leerte, todo arte y esas galletas lo demuestran tambien, como llevas el hueso roto??.
    besos.

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  2. Querida Dharma,
    muy bueno para leer lo que escribes, escribes el primero una hermosa historia sobre la forma de galletas, ¡felicitaciones! Las cookies son perfectos!
    besos,
    Andréa

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  3. Que bonito relato!!! Y las galletas muy buenas... Besitos

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  4. que ricassss! me chiflan! mandame algunas por fi xDD jeje

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  5. La lectura preciosa, y las galletas deliciosas¡¡¡¡, cuidate y un beso

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  6. ils sont à croquer ces cookies, un vrai bonheur
    bonne soirée

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  7. Que bien escribes,es fácil de imaginarte toda la secuencia,menuda pinta tienen estas galletas.
    Perdona por no venir a visitarte,pero es que no tenemos tiempo de nada,pero no me olvido de ti.
    Besos.

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  8. que ricas!! cookies...!!!!! yo quiero...;D

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  9. çok nefis görünüyor :) sevgiler....

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  10. Guau Dharma, tienen una pinta de decir, cómeme. Cuando estuve embarazada me dio por comer este tipo de galletas junto con las oreo (además de las croquetas de todo tipo) y cada vez que las veo me recuerdan a esa época de mi vida que para mí fue tan maravillosa. Besos y buen fin de semana.

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  11. guapa! pero que bien escribes, da gusto leer tus entradas :)
    he leído por el foro de la Asociación que estás accidentada. mucho ánimo y con paciencia, verás como en 0,3 vuelves a estar danzando. besazos!

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  12. Chicas, os adoro, sois la alegría de mi día a día. Gracias por estar siempre ahí. Miles de besos xxxxxx

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