BIZCOCHO DE NARANJA AMARGA

Este tipo de bizcochos es el que siempre apetece tener en casa para merendar o desayunar y tambiƩn es de mis preferidos para llevar de regalo cuando visito a alguna amiga.
En esta ocasiĆ³n, aprovechando que todavĆ­a me quedan frascos de la mermelada que hice la he aƱadido como uno de los ingredientes y hace que el bizcocho transforme su sabor. Puedo aseguraros que en casa no a durado mucho. Eso si, a los amantes de la mermelada de naranja amarga les encantara, el resto tendrĆ” que hacer la prueba.
Hay una persona que siempre me dice: cuando decidas dedicarte a vender tus mermeladas sobre todo la de naranja amarga, serƩ tu principal clienta.
Alguna vez le he regalado un frasco y desde la primera vez que la probo, se la come a cucharadas, cosa que me horroriza porque lĆ³gicamente le dura un asalto. En este caso a probado el bizcocho y se ha quedado impactada con el sabor.
La mermelada de naranja amarga o te enamora o la detestas.




Ingredientes

250 gr. de azĆŗcar
el zumo de una naranja pequeƱa
3 cucharadas de mermelada de naranja amarga
3 huevos
100 gr. de aceite de girasol, (yo pongo oliva suave)
1 yogur natural
280 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura
Una pizca de sal




PreparaciĆ³n:

En Thermomix:
Engrasar un molde y espolvorear con harina.
Poner en el vaso el azĆŗcar, la naranja troceada y los huevos.
Programar 3 minutos, velocidad 5 a 40Āŗ
AƱadir los ingredientes restantes, excepto la harina, la levadura y la sal y mezclar todo en velocidad 2 1/2 durante unos segundos.
Seguidamente, incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar todo 15 segundos en velocidad 2 1/2.

Sin Thermomix

Utilizar azĆŗcar glas o triturarla con otro robot, asĆ­ como la naranja, una vez triturado aƱadir los huevos batidos, mezclar y seguir el proceso aƱadiendo el resto de los ingredientes a mano o como tengĆ”is costumbre
Verter la mezcla en Ć©l molde elegido y hornear a 180Āŗ, durante 30 minutos, aproximadamente.








11 comentarios:

  1. Que delicia!!!!..este si que lo hare en cuanto pueda..... ya estoy por bilbao de nuevo...besotes

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  2. Querida Dharma,
    este bolo de laranja ficou perfeito, Ć© Ć³timo para
    acompanhar um cafƩ.....hummmm....que delƭcia!

    Beijos e Ć³tima semana!

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  3. Que buena, me encantan las naranjas amargas, y dan un sabor muy peculiar a todo lo que se cocina con ellas, por lo que tiene que estar este bizcocho espectacular. Besos

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  4. A mi marido no le gusta la naranja amarga es un adicto...en general de todas las mermeladas, se las come con la cuchara, asi que le tiene que encantar. besos Acaramelada

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  5. eh! oggi ĆØ piĆ¹ fresco ci starebbe con un bel te!

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  6. Mmmmm...que rico, parece muy esponjoso...Besitos

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  7. Todavia no me he atrevido a utilizar la naranja amarga pero tiene tan buena pinta que me voy a lanzar, besitos Mar

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  8. Yo me lo comerƭa con un baƱo de chocolate negro, y sin chocolate tambiƩn. Besos

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  9. Muchas gracias por los comentarios. Todos son bienvenidos y siempre se aprende de todos ellos. Como el de paula que recomienda tomarlo baƱado de chocolate negro. Tiene razĆ³n sera una autentica delicia. Yo no tengo costumbre de baƱar los bizcochos para casa porque bastante dulce comemos, pero desde luego lo probare.
    Gracias a tod@s

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  10. Madre mia que pinta tiene ese bizcocho!!! me han entrado unas ganas de pegarle un mordisco... que lƔstima que vivimos tan lejos, chachis! a mi marido le encanta la mermelada de naranja amarga.
    Dharma, te mando un besotote.
    Lourdes

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