23 de marzo de 2012

HOJALDRES DE QUESO

Por fin es viernes, dirán algunos y no sin razón.
La tarde-noche del viernes siempre fue para mi cuando trabajaba fuera de casa, el mejor día de la semana. Ahora a pesar de no trabajar ya, sigue siendo mi preferida.
La rutina diaria de mi casa y de mi vida cambia, y aunque algunas veces, lo que se me avecina en viernes me provoca un estrés que no puedo evitar y que ya va implícito en mi actual situación, no por ello deja de gustarme.
Este viernes, Tan Dulce Como Tu se transforma en "ponle un puntito de sal a la vida" porque, que haríamos sin ese toque salado que a veces nos proporciona la vida o las circunstancias y que, en ocasiones puede ser un revulsivo que nos pone las pilas.
La idea la saque de la receta de mi amiga Quitutes da Andrea, que a pesar de la distancia (Brasil) nos queremos y nos respetamos -maravillas de internet- os aconsejo paséis por su blog, aunque las traducciones de Google son nefastas, merece la pena ver sus creaciones.
En este caso con variantes porque no tenia los ingredientes precisos.
Siento haber olvidado fotografiar el paso a paso, -me suceda a mas a menudo que de lo que me gustaría-, ni del corte, momento sublime que podemos perdonar, por la exquisitez del mismo y lo poco que duro en los platos.
En su blog podréis ver todo lo que aquí falta.

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre estirado (salieron 5 unidades)
2 puerros
1 lata de bonito en aceite de oliva virgen
1 cucharada de queso philadelphia
2 o 3 aceitunas negras en rodajitas por molde
1 huevo

Poner un poquito de aceite en la sarten, picar los puerros y dejar pochar, cuando estén, añadir el bonito bien escurrido y rehogar unos segundos, incorporar las aceitunas y retirar. Dejar enfriar.
Cortar en hojaldre con la forma del molde y cubrirlo por entero  los molde elegidos, en este caso unas flaneras individuales. Poner el rellenos y encima una cucharada generosa de queso philadelphia. Con un cortador o con cuchillo hacer unos redondeles para tapar.
Con una brocha pintar de huevo y hornear hasta que estén dorados.





48 comentarios:

  1. UHMMMMMMM HASTA AQUÍ PERCIBO EL RICO OLOR AMIGA!!! QUE DELICIA.... TU TAMBIÉN ME SORPRENDES CON TUS CAUTIVANTES RECETITAS DULCES Y SALADITAS, JAJAJA!! AQUÍ ESTOY ESPERANDO MI HOJALDRE. FELIZ FIN DE SEMANA Y DESCANSA !!!!!!

    BESITOS. MARISELA:)

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    1. Marisela, deseandito que estoy de ir a llevarte el hojaldre o lo que sea. Un besito

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  2. I am drooling looking at that right now.

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    1. Pues no "drooling" tanto y ponte ha hacer la receta. Saludos y gracias por la visita

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  3. todo muy bien y muy bonito. Pero veo un fallo. Que no es tan dulce como tu.............mas bien salado.
    Me encanta que aparte de cosas dulces pongas salados. Siguiente paso hacer el hojaldre uno mismo. Muy bueno muchas gracias por los post.

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    1. Jajaja alex, ya se que no es tan dulce como yo, jaja, pero tambien esta muy `pero muy rico. Pondre mas recetas saladas, porque al final voy ha acabar con la familia, todos con diabetes. Hacer el hojaldre uno mismo, lo dejo para los artistas como tu. Un besote

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  4. Ay que rico, pero como me gusta todo lo que haces y que bueno es ponerle un poco de salero a la vida de vez en cuando no todo va a ser un pastel, jejeje.
    Besazos guapa.

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    1. Merche, tienes razon, es que no puede ser tanto dulce, la vida no es tan pastel como quisieramos, asi que hay que poner un puntito de sal y de salero. De vez en cuando hay que "pecar". Muchos besos y gracias por los piropos

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  5. Una auténtica maravilla, y estoy de acuerdo contigo, Andrea es estupenda, tanto como tú.

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    1. Mi querida Ana, gracias por los cumplidos, pero ojala fuera yo como Andrea o como tu, bellisimas personas por fuera y por dentro. Un beso

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  6. Tienes algo para ti en mi blog.
    Nanascakes.blogspot.com

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    1. Nana, gracias por todo, ya te he dejado el mensaje en tu blog.

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  7. Se ven muy ricos. Me gustan mucho éste tipo de recetas; las hago a menudo en casa, pero en forma de quiche. esta variante no la conocía, así que tengo que probarla. Gracias por compartirla! Feliz fin de semana!! (respira profundo y deja de lado el stress...). Un beso grande.

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    1. Andrea cariño, a nosotros tambien nos gusta mucho el hojaldre y tambien hago muchas quiches y empanadas, etc. Te aconsejo pruebes esta receta y la de Andrea. Besitos

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  8. Vaya pinta que tienen tus hojaldres de queso!!
    ademas parecen sencillos de hacer, ya los probare.
    Besitos..

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    1. Mariela son muy sencillos, animate.Besotes

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  9. Pedazo de hojaldre mas ricooooo,Dharma, guapetona,y encima queso,,,mmm es algo que me chicla, perfecta combinacion el hojaldre con el queso.

    Besitos primor

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    1. Jajaja, como siempre Tremenda. Un besote guapa

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  10. Anda! Mira que cosita tan sencilla y rápida de hacer...y buenísima! Yo no soy muy quesera, pero a mi hija le va a chiflar!!!
    Besos guapetona y feliz domingo!

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    1. Bueo pues en vez de poner queso pon tomate, o lo que se te ocurra, esto esta bueno con cualquier ingrediente.
      Un beso y feliz domingo a ti tambien

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  11. Me encanta todo lo que lleva hojaldre....no me olvido de ti tengo pendiente el llamarte... pero yo vivo corriendo y estresada los 7 dias de la semana !!!! besotes feliz domingo!!!

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    1. Helena, ya se que vas a la carrera, no te apures haber si tengo un huequito y te llamo y o una noche. Un besote

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  12. Con lo que me gusta el hojaldre, qué delicia de receta, Dharma! Un besazo.

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    1. Angie, yo se que tu la haces estupendamente. Un besote

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  13. Uau!!!! a mi me encanta el hojaldre así que me lo copio y de esta semana no pasa que lo haga. Besos!!!

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    1. Amaya, ademas de las maravillas de tartas que haces, seguro que lo salado te sale de lujo.
      Mil besos

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  14. Guuuuuaaaaaaaa que pinta!!!!!!!! me encanta el hojaldre, el queso y los puerros, asi que me va perfecta!!!!!!

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  15. Madre mía que pinta tienes esto. Que hambre me acaba de entrar y eso que acabo de desayunar. Besos, me encanta

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    1. Elena, pero que mala es el hambre, cuídate que viene la operación bikini. Un besin

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  16. Minha querida! Que delícia! Fiquei com água na boca, aqui.

    BJS

    Silmara

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    1. Silmara cariño, esto de los blogs, nos tiene los jugos gastricos alborotados.

      Besitos

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  17. Querida Dharma,
    Uau...que delícia, amo massa folhada esta receita é
    maravilhosa!

    Tenha uma ótima semana!
    beijos

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    1. Andrea preciosa, la idea de esta receta es tuya, aunque con ingredientes un poco diferentes. Un abrazo y buena semana

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  18. Me apunto esta receta que lleva todo lo que me gusta. Un beso

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    1. Muchas gracias Paula, están riquísimas, ojala te animas ha elaborarlas. Un besote

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  19. hai ragione ne vale veramente la pena di visitare quel blog....anche se la traduzione e' terribile...ciao

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    1. Molte gracie Nonna, lamento que la traduccion sea tan penosa. Bacio

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  20. Hola Dharma!!

    Creo que el viernes también es mi dia favorito de la semana!!Sólo pensar que quedan más de dos días para descansar y desconectar...me encanta!!

    Respecto a la receta, creo que está fenomenal la mezcla del hojaldre, que por cierto, te sale riquisimo, puerros y queso...creo que una debilidad para mí.

    Además parece que no es muy complicado...

    Me gusta!!

    Besos

    Nuria

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    1. Pues si Nuria, los viernes son mágicos y sobre todo para el trabajador. Por delante esperan un par de días de reposo o diversión, a elegir.
      Muchas gracias por el comentario.
      Un mesote

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  21. TODO riquísimo como siempre pero quiero ver aquí ya a BIENVENIDA PRIMAVERA, eh amiga, compi de curso que tiene la muñeca una carilla preciosa y de buena persona como la dueña!! muchas gracias por tu mención en el foro, besss´´iiiiisissimos preciosa!!

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    1. Mari Fe, ya te he puesto mi primavera, espero que te guste, y de nada, gracias por salvarme el problema. Besitos

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  22. Por Dios no te he salvado nada, preciosa tu niña, dulce,encantadora y buena como tú. Besines Pilar.

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  23. Mari Fe, me sacas los colores. Un besote Mari Fe

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