23 de abril de 2012

PUDIN DE MANZANA Y PLATANO AL AROMA DE ANIS

Llegue ayer domingo de ExpoTarta literalmente rota. Fui un buen rato por la mañana y luego regrese a ultima hora para ayudar a recoger la mesa y traerme las cosas que había llevado.
Se que me repito, pero lo he pasado genial. Después del Sugar, que fue tan triste, con tan poca afluencia de publico -porque el que asistió eramos nosotras mismas- que la feria me ha encantado. 
Opino que después de esta experiencia, queda claro que Sugar como ha estado planteado hasta el momento, no tiene razón de ser, principalmente por los excesivos precios que cobra el organizador por los stands para las tiendas, (3.000 a 4.000 euros) contra creo, unos 300 euros en esta Feria, por las mesas que eran carismas, -aquí el precio de la mesa eran 100 euros y hasta la podías compartir, quedando un precio de 50 euros, lo que permite a mucha gente darse el gusto de exponer.
Si querías concursar con tu tarta tenias que pagar 300 euros y el premio que te daba el organizador del evento "Club Cocina" debía tener un valor aproximado de 10 euros, una autentica tomadura de pelo, y luego la entrada ¿que familia va a asistir a un evento de este tipo, que los que no lo conocen van por curiosidad, pagando 10 euros por cabeza?. 
Queda tiempo aun por delante, pero creo que este año habrá que pensárselo dos veces.

Y para empezar de manera dulce la semana, aquí os dejo este postre que esta de pecado mortal.


Ingredientes

3 manzanas reinetas (500 grs.)
1 plátano mediano
180 gr. de azúcar mas la de caramelizar el molde
100 ml. De nata
6 huevos
1 cucharada de mantequilla
½ copita de anís dulce

Caramelizar el molde
Precalentar el horno a 170º
preparar una fuente donde quepa el molde y llenarla de agua hasta la mitad.

Pelar en gajos las manzanas y saltearlas con mantequilla y el anís.




En un bol batir los 6 huevos con el azúcar y añadir el brick de nata, en el fondo del molde poner la manzana y el plátano en rodajas, 



añadir la crema, meter el molde en el recipiente con el agua al baño maría e introducir en el horno  aproximadamente 1 hora a 170º. 




Adornar con plátano, puré de fresas, grosellas o mermelada.




En esta ocasión le adorne con plátanos y le añadí un poquito de crema de frambuesa

20 comentarios:

  1. FELIZ INICIO DE SEMANA AMIGA!! LA VERDAD QUE LO QUE CUENTAS RESPECTO A LA FERIA, ES MUY TRISTE, POR SER TAN ONEROSO, PUES HACE DIFICIL(POR LA PARTE ECONÓMICA) QUE TODA LA FAMILIA PUEDA ASISTIR AL EVENTO POR EL ELEVADO COSTO.. EN EL ASPECTO DE SATISFACCIÓN PERSONAL PUEDO APRECIAR QUE TE LLENO BASTANTE Y TE COMPLACE ESTE TIPO DE ACTIVIDADES. OJALA QUE LOS ORGANIZADORES CONSIDEREN LAS PROPUESTAS DE LOS PARTICIPANTES PARA UN FUTURO... LA RECETA QUE NOS OFRECES ES RICAAAAA, UHMMMMMMMMMM!!!!!!
    BESITOPS DESDE MI PANALITO EN VENEZUELA. MARISELA:)

    ResponderEliminar
  2. Hola Dharma. Me alucinan tus recetas. ¡Qué pena que no tenga tiempo para trastear con alguna de ellas en mi cocina!.
    Tengo un regalito para tí en mi blog. Pásate cuando quieras a recogerlo.
    Besos
    Montse
    http://demimami-personalcakes.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  3. Qué pintorra tiene este pudin , Dharma!
    Me parece que voy a hacerlo en la proxima reunión familiar jeje
    Muchas garcias por tu comentario en mi blog, he visto tus trabajos, valen mucho tus manitas... un beso.

    ResponderEliminar
  4. Que ganas me dan de probar un trocito!
    Gracias por compartir tu experiencia en expotarta. Yo no he podido ir, ni tampoco e ido al Sugar, pero es bueno saber que el año que viene no puedo perderme Expotarta!!
    Te deseo una muy buena semana Pilar. Besos.

    ResponderEliminar
  5. Marisela, Demimami, Laura y Andrea, muchísimas gracias sois todas preciosas. Un besote y animaros con la receta, me lo agradeceréis o por lo menos vuestra familia y amigos, jajajaja.

    ResponderEliminar
  6. Dharma que buena pinta tiene desde luego la probaré y ya te diré el resultado. Muchísimos besos y hasta pronto.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Elenita, que alegría me dio conocerte. Un besito y hablamos

      Eliminar
  7. pues llevas mucha razón en que mejor planteado tenía que estar porque aquello estaba hasta arriba y más. pero aún así creo que se les fue de la manos... el rato que fui yo me pasé más tiempo en la cola que dentro porque había tantísima gente que era imposible llegar a las tiendas o a las mesas para ver lo que había expuesto. a lo mejor llegué en la peor hora, puede ser.
    me dio mucha penita el no haber visto la mesa de la Asociación y haberme pasado a saludaros, tenía muchas ganas de conoceros. ainsss, el año que viene me planto allí 2 horas antes de que abran para ser la primera y poder disfrutarlo como es debido.
    besazos guapa!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Que valor Laura, mira que no ir mas que a comprar y no pasarte a vernos, me estoy pensando si te perdono o no, oportunidades de estas para conoceros yo tengo pocas, asi es que ya sabes me la debes. Un besito

      Eliminar
  8. Un budin increible chiquilla. Me lo llevo que me ha encantado, se ve una textura estupenda. Un besazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Nati, tienes que probarlo, sale con un sabor diferente y exquisito. Te encantara. Un besote y gracias por la visita

      Eliminar
  9. Respuestas
    1. Gracias Ana, la próxima feria te quiero ver por Madrid. Besitos preciosa

      Eliminar
  10. Qué envidia sana me das con lo de la visita a Expotarta, aunque por lo que vais comentando todas se quedaba pequeño el recinto, no? Supongo que no se esperaban el exitazo que ha sido :)
    Tienes fotos del stand? Seguro que os quedó una mesa preciosa, por cierto los cupcakes te han quedado muy monos!
    Y este puding dice cómeme y más a esta hora jeje
    Te dejo un detallito en mi blog.
    un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mi pequeña cereza, la próxima vez anímate pasaras un rato estupendo, son buena gente todos.
      Muchas gracias por la visita.
      Un besito

      Eliminar
  11. Una receta 10, son de las de quitarse el sombrero, me gusta !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

    ResponderEliminar
  12. Muchísimas gracias Miguel. Un besote

    ResponderEliminar
  13. Un postre buenísimo! Lo de la feria es una idea genial... Hay que trabajarla... Ánimo!

    ResponderEliminar
  14. moi qui adore les bananes je suis servie!
    bonne journée

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Rosendo Y Fimere, muchas gracias. Es un postres que yo repito y repito desde hace años.

      Eliminar