21 de julio de 2012

MELON AL OPORTO

Hoy sábado saladete, día de la receta salada, subo esta que para mi lo es. Os explico, ya conocemos todos el famoso refrán "lo que de niño se aprende, tarde se olvida", pues es cierto. En mi casa este plato mi madre siempre lo ponía como entrada, al igual que cuando preparo pomelo rosa, también lo tomamos de entrada y no de postre, por ese motivo siempre, siempre lo sirvo como primer plato, jamas lo pondría de postre, ya sabéis, enseñanzas tatuadas en el subconsciente desde la niñez.
Por supuesto que podéis ponerlo de postre; tanto de una forma u otra, esta riquísimo. El secreto, dejar macerar toda la mañana el melón. Espero que os guste y ademas, mas sencillo imposible.

Ingredientes

1 melón Galia para 2 personas
Vino de Oporto al gusto



Cortar el melon por la mitad, dejarle completamente limpio de semillas y hebras. Con el utensilio apropiado, hacer bolitas toda la pulpa del melón y el resto sacarlo con el cuchillo.



En las mitades vacias poner los trocitos feos en la parte de abajo y por encima rellenar con las bolitas, cubrir por la mitad con el vino de Oporto y meter en el frigorífico. Dejar reposar al menos cuatro horas, dandole vuelta de vez en cuando para que se impregne todo la pulpa



 Otras formas de presentación en copas



24 comentarios:

  1. Hola amiga que rico, una preguntita, es dulce ese vino, se que es portuges.Besos

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    1. Doris, como se como explicarte el sabor, no es un vino dulce del estilo de los nuestros, para nada, solo te puedo explicar que hay mucha gente chic, que pide un Oporto de aperitivo. La mezcla de la maceracion del vino con el melon para mi esta muy rica.
      Un besito

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  2. Pero que rico, bien fresquito..ideal para estos dias!! Besitos

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    1. Melisa, muchas gracias la verdad es que refresca un monton. Besitos

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  3. Se ve muy fácil y bonito pero no se si llegare a probarlo es que el melon y yo no nos llevamos bien.
    Un besote guapa. ¿Cómo llevas el pie?

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    1. Grcias Mercedes, no se si es que el melon te hace daño o te produce alergia. Los melones galia, no tiene nada que ver su sabor con el sabor que estamos acostumbrados en los nuestros.
      El pie regular, me han dicho que tengo para 4 meses y ademas tengo rota la primera costilla. En fin soy un desastre.
      Besitos

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  4. Chiquilla, y esto no te pondra muy colocá, es que yo no tomo nada de alcohol y tengo miedo de ponerme como una moto,,puede ser ??? pero la pinta la tiene ..increible guapisima, gracias por la receta.

    Besitos primor de los primores

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  5. No cariño, no te vas ha colocar, el secreto es dejar que macere para que el jugo del melón lo rebaje.

    Un besote

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  6. Madre mia esto.tiene que estar de miedo! Ya me tomaba yo una copita de esas despues de comer... gracias por compartirlo!

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  7. Que bueno ahora que hace calor, me ha encantado la idea, bs

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    1. Es estupendo para este fresquito verano, jajaja

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  8. A mi padre le encantaría este plato!
    Los sabores tienen que combinar genial y además es ligerito y refrescante :)
    Ves el programa Top Chef??! Me ha venido a la cabeza ahora al ver tu entrada jaja En casa lo vemos siempre, es un vicio chafardear como se las apañan los concursantes.
    un beso

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    1. No veo el programa, me pilla a mala hora. Haber si en vacaciones le veo unos dias. Veia el que hubo en Francia. Bs

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  9. Querida Dharma,
    receta perfecta para este frío que está haciendo
    aquí, ¡qué delicia!
    La presentación es hermoso y sabroso!
    besos

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  10. Pilar, estupenda receta tan dulce, tan dulce como el nombre de tu blog. Besos.

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  11. Gnam Gnam Dharma mui buenooooooooooooo ciaoooo

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  12. Qué cosa más rica, cómo postre o cómo primer plato o plato único jejeje

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    1. Pues eso es lo bueno, que puedes tomarlo cuando quieras, hasta para desayunas, así empiezas el día "colocada", jajaja.

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  13. Esta riquisimo!!además muy refrescante para el verano tanto de primer plato como de postre!!

    Nuria

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  14. Sabes, me apetecería tomarme un poquito de este rico melón!.
    Gracias por tus "piropos" hacia nosotras 4.

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