31 de julio de 2012

SORBETE DE CAVA AL LIMON

El pasado jueves de madruga salia de viaje y, como preveia que me iba a ser imposible en unos dias publicar nada, ni tampoco acceder a internet, hice uso por vez primera, de una herramienta que proporciona Blogger gracias a los avances de la tecnologia: programar una entrada; sin dilación, colgue mi receta salada y programe su dia de publicación habitual, sabado, 9:00 horas de la mañana.
Cual ha sido mi sorpresa que ahi sigue, programada pero sin publicar.
Le he dado mil vueltas, he borrado, vuelto a programar y no hay manera.  Pues ya ha perdido su oportunidad, dado el dia de la semana en que me encuentro.

Siempre me ha maravillado como los niños de todas las edades se manejan con la tecnología. En un minuto ya saben como funciona la consola, el movil, etc.; A mi me da pavor que se me estropee cualquier electrodoméstico para no tener que empezar a descibrar como funciona el nuevo.
En fin, aqui estoy, superando este contratiempo y dejándoos esta receta de los años 70, fácil y exquisita.

En la actualidad es un poco mas complicada de elaborar, y os preguntareis ¿no acaba de decirnos que es fácil? si, el inconveniente viene motivado por la evolución gustativa y de marketing de los helados, que ha desembocado en que es muy sencillo conseguir un helado de sabor exótico pero misión casi imposible encontrar un simple y cremoso helado de limón.
La pasada noche tuve unos improvisados invitados a cenar -avisaron a las 19 horas- tenía alternativas para la cena , pero no para postre, así es que llame a mi contrario y le encargue que antes de llegar se pasara por algún sitio y me comprara el helado de limón, pues bien, visitó tres comercios, dos de ellos grandes superficies y vino tan contento porque por fin había encontrado el helado.
No me percate con las prisas y la guarde en le congelador. Cuando llego el turno de preparar el postre y abrir la terrina, horror, solo con ver el helado me di cuenta de que no era helado.
Cogí el envase y fui mirando atentamente hasta que en una esquinita ponía "sorbete de limón", no tuve mas opción que utilizarlo, pero os puedo asegurar, garantizar y mil palabrejas terminadas en "ar", que no tiene nada que ver: Esta rico, pero la textura es absolutamente diferente ya qye no partimos de una base rica en grasa como el helado, si no de algo con claras y hielo.
Como podreis observar, las fotografías deprisa y dadas las horas, tambien con poca luz. Sorry
Os dejo la receta original y a buscar helado de limón

Ingredientes

1 terrina de 1/2 kilo de helado de limón
600 cc. de cava
1 copa generosa de vodka


Realización

Pondremos la botella de cava en el congelador de dos a tres horas antes de su utilización. Tenemos que conseguir que quede granizadopero no congelado.

Ponemos en el vaso de la batidora el helado, el cava a punto de congelación y la copa de ron, trituramos "et voila"
Exquisito, refrescante, adictivo, etc. etc. etc.
Servir decorado al gusto, en este caso con un poquito de cascar rallada de limón.











Con este post me despido, cierro momentaneamente el horno para darle un merecido descanso.
Nos vemos pronto.


20 comentarios:

  1. Ya lo creo que esta de muerte!! Lo preparo muchisimo!! Besos :)

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  2. Que rico y que fresquito...buenas vacaciones!! Besitos

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  3. Querida Dharma,
    este jantar improvisado foi maravilhoso com essa
    deliciosa sobremesa!
    Feliz férias até breve!
    Beijos

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  4. Por aquí se está usando esta copa y la llamamos "lemonchamp" por la unión del helado de limón + champagne.
    Una ayudita: ¿programaste hora y día?¿Luego hiciste clic en PUBLICAR? Con esto te tiene que salir.Avisame si lo lograste.
    Beso Dharma hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  5. No sabia que habia tanta diferencia entre hacerlo con helado de sorbete de limón o solo de limón...es bueno saberlo, en cuanto lo haga te dire la diferencia!es muy refrescante de postre...Ahora esta de moda otros sabores como el mandarina o de mango.

    Disfruta de tus vacaciones Dharma!!Te lo mereces;-)
    Nuria

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  6. Una receta exquisita y fresca! Disfruta mucho del merecido descanso campeona, nos vemos a la vuelta!

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  7. Siempre la he querido probar.
    A mi me lo pones fácil que aquí es muy sencillo encontrar helados de todos los gustos y sabores. ;)
    Yo con el nuevo blogger no me entero ni papa.. En fin...
    Besitos.
    ;-D

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  8. Hola preciosa, como son las cosas, yo acabo de llegar de vacaciones y tú te vas... bueno me alegro muchísimo porque las tienes pero que muy merecidas, de corazón ahora mismo si tuviera que dar un premio al blog más trabajado no lo dudaría ni un momento sería a tandulcecomotú. Acabo de llegar y veo mil entradas de la cual a la más exquisita y original!! y esta se lleva la palma, fresquita, rica y para coger tono, jajja me encanta. Cuando deje de darle el pecho a la pequeña que será algún día, la pruebo seguro,ummmmmmm mil gracias y nos vemos a la vuelta. A disfrutarrrrrrrrrrr besines!!

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  9. Descansa y con este post tan refrescante y tan rico te deseo felices vacaciones, besooooooooos.

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  10. Estupendo fresquito y delicioso, que pases unas felices vacaciones, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  11. Desde mi retiro vacacional os doy las gracias por vuestros comentarios y buenos deseos. Besos mil

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  12. Me lo quedo tiene que estar delicioso!!!!!!!felices vacaciones.Abrazos

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  13. Delicioso me llevo una copa, me gusta tu blog me quedo como seguidora besos

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  14. Hola fenómena!!
    Mmm he vuelto y me encuentro este sorbete refrescante y tan apetecible en estos días de verano , que rico!
    un besazo

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  15. Que sorbetes tan fresquitos, yo suelo ahcerlos sin el vodka, pero me lo apunto!!! Disfruta de las vacaciones, nos vemos a la vuelta!!!

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  16. Hola Dharma, te cuento que ya lo probé y es
    genial!! a todos en casa nos encanto, te
    deseo lo mejor en tus vacaciones.
    Besito

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  17. Muchas gracias a todas por los comentarios. Sigo de vacaciones y no puedo entrar practicamente nada porque me desespero. Internet no funciona nada de nada. Como ademas los blogs tienen tanto peso en fotografias, se eterniza y al final se corta. Ayer le puse un mensaje a Conchi, que ha hecho el sorbete y al final despues de escribir una hora, se corto y no se publico.

    Mariela, muchas gracias por el mensaje y por molestarte en probarlo, la verdad es que para mi gusto esta exquisito y te beberias el litro, pero claro no se puede. Un besote

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  18. Pobre contrario tuyo en busca del helado perdido, mira que estoy desconectada vengo pensando que raro que no se me actualiza el blog de Dharma y me encuentro que estas de vacaciones, que las disfrutes mucho guapisima y un besote.

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  19. Merceditas, gracias por el comentario. Intentare entrar de vez en cuando y cuando Mr.Jazztel me lo permita. Un besico

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