26 de mayo de 2011

CREMA DE TE VERDE

Esta crema es deliciosa para rellenar los bizcochos de té verde Gunpowder

Ingredientes

250 gr. de azúcar en polvo (glass)
450 gr. de queso crema (yo utilizo philadelphia)
200 gr. de mantequilla  
Te Concentrado
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada  
30 ml de ponche de huevo en su defecto Licor 43

Hacer una infusión con 2 cucharadas de te verde en 75 ml de agua, colar y reservar
Mezclar el azúcar glass con el queso crema, incorporar la mantequilla a temperatura ambiente, añadir la infusión de te, la canela, la nuez moscada  y el ponche, mezclar  a mano o con batidora eléctrica.   

Si os gusta, podéis añadir una pizca de colorante color pistacho.


4 comentarios:

  1. Tsc me alegro, esta buena hasta con el pan. Besicos

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  2. Que recetas mas chulas, me la apunto, tiene que estar muy rica.
    Besitos.

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  3. Mercedes, cuando tengas un huequito, pruebala, si no quieres hacerla toda, haz proporcionalmente una poquito para pruebas de sabor. Muaks

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