11 de mayo de 2011

BIZCOCHO DE VAINILLA

Todo el día estoy haciendo pruebas con diferentes recetas de bizcochos, desde la primera receta que aprendí de mi madre hasta las ultimas, recopiladas gracias a libros, amigas y ahora esta maravilla que es Internet, donde no hay nada que no se pueda encontrar.
Hoy os dejo uno de los diferentes bizcochos de Vainilla que utilizo según la ocasión, el tiempo o el humor ;)
En este caso, el utilizado para la tarta de "Despedidas de Casada"; Espero que le hagáis alguna vez y me contéis como ha salido.

Ingredientes:
  • Harina: 200 grs.
  • Azúcar glas:  200 grs. (la puedes moler tu)
  • Mantequilla:  175 grs.
  • Huevos:          4
  • Crema agria: 200 gr.
  • Levadura:     2 cucharaditas de té   Esencia de Vainilla: 1 cucharadita
  • Una pizca de sal

Pre calienta el horno a 175º
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que doble el volumen.
Agregar los huevos uno a uno hasta que la masa este esponjosa, a continuación añade la crema agria.
Tamiza la harina con la levadura y la sal (en caso de no tener un tamiz, se puede utilizar un colador de malla fina) y vete incorporándola poco a poco sin batir demasiado para que no se baje la mezcla de huevos

Engrasar un molde, en este caso de 22 cm (mantequilla o aceite y harina, para poder desmoldar bien)
Vierte la masa y cocina a 175º de 35 a 45 minutos, según hornos, ir observando. Comprueba si esta cocido con una brocheta de madera o una aguja larga.
Sacar del horno y dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar, continuación dejar enfriar.

 No abrir el horno antes de pasados 25 minutos, el bizcocho se bajaría.

10 comentarios:

  1. Gracias por compartir la receta. ¡Tendré que problarlo!. Besos.

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  2. Holitas.

    Gracias por la receta debe estar buenísimo el bizcocho.

    Te quería decir que es un poco difícil encontrar el sitio para comentar, es que las letras y el fondo son en color negro, no se ven.

    Un besito

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  3. Muy bueno el bizcocho,hice la receta,y me salio genial,gracias Dharma,un besooooooo y gracias por todo

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  4. Que buena pinta tiene este bizcocho,voy a probarlo.
    Un beso.

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  5. Anonimo, gracias por el comentario, se que eres unas de esas personas, que hace recetas y sobre todo las disfruta. Besos

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  6. Flora y Jesus, me alegra enormemente que os hayais pasado por mi blog, para mi es un autentico lujo, os llevo viendo desde vuestros comienzos, cuando yo empezada a navegar por este mundo de Internet.
    Me parece que haceis unas cosas preciosas y como os digo en el blog, no se si son mejor los trabajos o vosotros. Besines

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  7. Holaaa¡ Wyny, gracias por tu comentario del bizcocho.
    Lamento que te haya sido dificultoso encontrar el sitio de comentarios, el post que te ha gustado aun no tenia comentarios y quiza te hayas perdido un poco, pero no te angusties, poco a poco iras cogiendo experiencia en esto de Blogger y del codido HTLM que es el que rige todos los Blogs, el cual marca que la plantilla de comentarios es igual y esta en el mismo sitio en todos ellos, lo unico que varia es el fondo de los mismos, en este caso es un fondo de regaliz (no tengo ya edad para poner fondos apastelados) y "Publicar un Comentario en La Entrada" es una marca de agua. Espero verte por aqui. ;)

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  8. Me encanta probar diferentes recetas y esta se ve bien rica :)

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  9. Hola, Dharma! una pinta deliciosa tu bizcocho, tengo que probarlo. En mi blog hay un regalito para ti, acércate y lo recoges, ¿vale? besos!

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  10. Marnely, muchas gracias por el comentario, espero te guste el bizcocho.

    Fatima, muchisimas gracias por el premio, ya te puse en tu blog que creo no merecerlo todavía, llevo poco en esto y que me enorgullece que tu te acordaras de mi. Besitos.

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