16 de enero de 2012

ESTRENO CORTADORES

Durante las compras navideñas, al pasar por una de las tiendas Tiger en Madrid, entre a echar un vistazo y me sorprendí con estos cortadores que os enseño a continuación. Están muy bien de precio y sobre todo los compre porque me gusto el tamaño, ya que es mas grande de los que habitualmente utilizo.
He hecho unos pruebas con ellos en forma de galleta y el resultado me ha gustado en cuanto al corte de los mismos y al tamaño de la galleta. Aunque alguno de los modelos ya los habéis visto, os pongo todo junto para que veáis el cortador y el resultado.


Os dejo también la receta de esta masa, que me ha parecido muy rica, yo creo que es como casi todas las que utilizamos, pero la cantidad de galletas que salen no es ni poca ni excesiva.

Ingredientes

470 gr. de Harina
225 gr..  mantequilla
165 gr. azúcar
1 huevo
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de esencia de almendra amarga

Cremar el azúcar y mantequilla, añadir la esencia y el huevo ligeramente batido, a continuación la harina en 2 veces, terminar de integrar a mano. Hacer una bola y cortarla en 4 trozos. Poner cada trozo en un papel de horno y aplastar un poco con la mano, poner encima otro trozo de papel y estirar con rodillo del grosor deseado. Hacer lo mismo con los otras tres bolas. Meter en la nevera en un sitio plano que no tomen ninguna arruga. Dejar por los menos un dia antes de hornear.
El día del horneado ir sacando cada plancha, cortar las galletas y tener preparadas varias bandejas con papel de horno, depositar con cuidado las galletas y volver a meter en nevera hasta que la masa este fría, después hornear a 170º unos 10 minutos o hasta que el borde de la galleta empiece a dorarse. Así sucesivamente con toda la masa, los restos volver a amasarlos y repetir la operación. Tener en cuenta que con los sucesivos amasados de los restos la textura de la galleta ya no es la misma.




Con el cortador de corazón


                         Con el cortador de los dos tamaños de estrella





                                                Con el de muñeca



22 comentarios:

  1. que suerte tenéis las que vivís en Madrid, con tanta variedad de tiendas!!!!. Me gusta mucho ese cortador en forma de muñequito, le has dado muy buena utilidad.
    Besos

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  2. Que monada te han quedado preciosos que alucine con esos cortadores.

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  3. carinissimi!!! non saprei quale scegliere, complimneti e buona settimana

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  4. Madre que preciosidad!!!que cosa mas bonica me encanta verlas ,pero las dejo que las haga mi hija Llanetes,yo ya no tengo paciencia.Un beso guapa

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  5. Preciosos los cortadores, y preciosas las galletas.

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  6. QUE BELA COMPRA DHARMA, BELOS CORTADORES AMEI TODOS!
    OS BISCOITOS FICARAM LINDOS E DELICIOSOS!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJOS..♥

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  7. sono bellissimi gli stampini...ma tu sei meravigliosamente brava...sono incantevoli i tuoi biscotti!

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  8. Hola guapisimaaaaaaaaa, que chulos esos cortadores!!!! Habrá que pasarse por la tienda a verlos no??? jejeje. Las galletas te haan quedado super chulas, si señora!!! Un besazo enormeeeeee guapa

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  9. hola,lo primero que pense al verlos es yo los quiero,jejeje y encima nos pones ideas con las fantasticas galletas que has hecho,jejeje gracias por compartirlo besos

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  10. Hola guapisima!! me han encantado los cortadores, las galletas son preciosas sobre todo la de las niñas, es que me han encantado, son monisimas!!!! muchos besines

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  11. Muchisimas gracias a tod@s. Simplemente queria enseñaroslos, porque nosotras siempre andamos a la casa de todo tipo de accesorios para nuestro hobby y estos me parecieron interesantes, por tamaño y precio. Besos mil

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  12. Esas muñequitas son preciosas! El tema de los cortadores... suerte que vivo en un pueblo y sólo hay cosas de repostería en "Casa shop" que si no... y cuando miro en las tiendas online voy haciendo click en casi todos, jajaja!! después tengo que borrar claro... Tu lo has dicho muy bien, es nuestro hobby y así somos, locas del dulce!! (al menos yo )
    Besitos.

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    1. Andrea, supongo que al igual que yo tienes la casa llena de cortadores, moldes, cacharos, material y un largo etc. yo todo lo que veo lo compro y ya no se para que porque el mundo del fondant cada día me agobia mas y hago menos, así es que pronto voy a tener que hacer una subasta. Muchas gracias y besitos

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    1. Ana, concedida, cuando quieras te la envío. Besitos

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  14. Casualidades,tambien picamos en la misma tienda y con los mismos moldes.
    Tus galletas una preciosidad,espero que me queden por lo menos la mitad de bien que a ti..un besote!!

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    1. Pues cuando quieras quedamos y nos damos una tarde de tiendas y nos conocemos. Un beso y gracias

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  15. Todas preciosas Dharma, pero es que las de las niñas con esos vestiditos y esos moñines, es que me encantan, lindísimas y "tan dulces como tú". Felicidades por ser una de las más votadas en el foro, haces cosas preciosas,muchos besines.

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  16. Mari Fe muchas gracias por tu cariño y por tu felicitacion. Un beso enorme

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  17. Hola guapa, como acabo de comentar en estos días en tu blog, solo decirte que acabo de dejar en mi blog un humilde premio para ti. Ya he visto que te lo han otorgado antes, pero da igual, me apetecía dártelo igualmente en mi nombre. Besines

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  18. Las galletas te han quedado estupendas, los cortadores me gustan mucho a ver si me paso por la tienda y los compro. Un beso.

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