27 de marzo de 2017

HOJALDRE DE FRAMBUESAS

Receta sencilla, rápida, vistosa y exquisita. No se que mas deciros, simplemente que hay que tenerla en mente y aprovechar cuando vemos que hay una partida de frambuesas a buen precio.
Podeis  que podéis dejar preparada la crema pastelera la noche anterior y después la preparación es rapidísima.




Ingredientes

Masa Quebrada
Crema Pastelera
2/3 tarrinas de frambuesa
Azúcar glas






Crema Pastelera Thermomix

100 gr. de azúcar
500 gr. de leche
50 gr. de maicena
3 huevos
1 sobre azúcar vainillado o
1 cucharadita vainilla





Poner todos los ingredientes en el vaso, programar 7 minutos, 90º, velocidad 4. Sacar a un bol y poner un film pegado a la crema. Se conserva en nevera maximo 2 dias. No tiene una buena congelación. Si la necesitas mas potente, hacerla con 6 yemas en vez de 3 huevos enteros.






Extender la masa quebrada en molde elegido, meter en horno precalentado a 200 grados y vigilar que se dore sin tostar demasiado. Dejar enfriar.  Rellenar con la crema pastelera y colocar las frambuesas. Espolvorear con azúcar glas et voilá.




¡¡A disfrutar!!






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