5 de mayo de 2012

SETAS CON PATATAS




Receta antigua y sencilla donde las haya, esta de hoy "sábado saladete", no os dejara indiferente si os animáis a elaborarla. Si ello sucede estoy segura que como yo, la repetiréis a menudo porque controlando la cantidad de aceite y la ración, nos dejara satisfechos sin perder la linea.







Ingredientes


700 gr. de patatas
300 gr. de setas
750 ml. de caldo de carne
1 copa de brandy
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
Aceite









Poner el aceite en la olla con el ajo y la cebolla picaditos en trocitos pequeños con la hoja de laurel.




Una vez dorados (yo lo dejo al mínimo, bastante tiempo), agregar las patatas que previamente habremos pelado y troceado. Una vez bien rehogadas las patatas, añadiremos las setas y rehogaremos un poquito mas.




Calentaremos el brandy, lo encenderemos y añadiremos al guiso, removiendo hasta que apague




en ese momento incorporaremos el caldo de carne. Cocer a fuego lento.




Si es en olla rápida, según vuestros tiempo de cocción de la patata. En cazuela unos 20 minutos aproximadamente





Si no disponeis de caldo de carne, podeis añadir de pollo o de verduras, pero cambia el sabor del plato. Tambien le da muy buen gusto si le poneis agua y una cucharada de concentrado de carne (ya sabeis la marca)

15 comentarios:

  1. Querida Dharma,
    uma receita simples e muito saborosa, adoro batatas, o seu prato está muito apetitoso!

    Bom final de semana!
    beijos ♥

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  2. Una rica receta, pero lo que me ha hecho mucha gracia es la patata en bikini,je,je.
    Gracias por tus lindas palabras hacia mí. Ojalá y viviésemos cerquita, por cierto, donde vives tú?

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  3. La receta tiene una pinta deliciosa...pero la patata en bikini..es lo màximo!!! besos

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  4. Me ha encantado tu receta,fácil y rica!!
    y de la patata en bikini ni hablar nos ha
    hecho mucha gracia en casa.
    Un beso

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  5. mm que bueno Dharma.. muchas gracias por la receta, creo que voy a hacerla esta semanita, tiene una pinta estupenda! besos

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  6. Me gusta tu receta siempre tengo caldo de carne congelado,y con el toque de brandy muy rico,esta semana lo hago.la patata super graciosa jejjeeje besos guapa

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  7. Uuuuh, Dharma ya veo que esta receta es operación bikini ... solo me queda felicitarte pues la receta tiene una pinta genial. Besos y feliz día de la madre y te lo deseo de todo corazón.

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  8. fácil ligero y apetitoso! una receta estupenda! Gracias! Saludos desde Canarias

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  9. Ummmmmmmmmmmmhhhhhhhhhh!1 Tiene un pinta estupenda!!! Hace tiempo que no he estado por aqui, como estás???Por lo que veo, has estado ocupada en la cocina, jajaja

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  10. Muchas gracias a todas vosotras. Sigo malita y ademas con el portatil que va mas lento que un caracol senil. Os deseo a todas un felicisimo dia comercial de la madre. Mil besos y animaros con la receta, ya vereis que no os defrauda.

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  11. ¡Gracias por la receta! Por cierto me ha hecho mucha gracia la fotografía de la patata ¡Feliz Domingo!

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  12. mi piace questa ricetta x la mia dieta!
    grazie!

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  13. Dharma cariño, espero que te recuperes pronto. Yo me he partido con "er bikini de la patatina", qué bueno! La receta la pruebo, que me encantan las setas. Besín.

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  14. Dharma, guapa, ponte buena pronto.
    Estas patatas con setas deben estar para comerse dos platos sin respirar.
    Muchas gracias por compartir.
    Un besazo!

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  15. Muchas gracias. Parece que voy saliendo adelante poco a poco. Muchos besos

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